به نقل از «ایران آنلاین»

سکسکه مداوم؛ نشانه احتمالی ابتلا به کرونا / قهوه برای میگرن؛ ماشه یا درمان؟

تاریخ انتشار: ۲۲ مرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۹۴۸۱۱۷

تازه‌های پزشکی این هفته مروری دارد بر این عناوین: سکسکه مداوم، نشانه احتمالی ابتلا به کووید-۱۹. چطور از سرطان‌زا شدن گوشت‌های کبابی جلوگیری کنیم؟ آرسنیک موجود در برنج باعث مرگ زودرس می‌شود. قهوه برای میگرن: ماشه یا درمان؟

نتایج گزارشی که اخیرا در ژورنال پزشکی اورژانس آمریکا منتشر شده، نشان می‌دهد که سکسکه‌های مداوم می‌تواند نشانه‌ای از ابتلا به کووید-۱۹ باشد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

به گزارش نشریه فوربس، پزشکان به دنبال مراجعه مردی ۶۲ ساله به بیمارستان با تجربه ۴ روزه سکسکه مداوم و همزمان، مثبت بودن نتیجه تست کرونا در او (بدون هیچ علامت دیگری)، هشدار دادند که این علامت می‌تواند نشانه‌ای از ابتلا به ویروس کرونا باشد.
آنها هشدار دادند که اگر سکسکه توانایی شما در غذا خوردن، نفس کشیدن و یا خوابیدن را مختل کرده و به مدت طولانی و بیش از ۴۸ ساعت ادامه دارد، باید در اسرع وقت با پزشک خود تماس بگیرید.
سکسکه در اصل اسپاسم دیافراگم شماست. دیافراگم به عضله‌ای گفته می‌شود که زیر ریه‌ها قرار دارد. اگر به هر دلیلی این عضله دچار تحریک ناگهانی شود، عملکرد درست خود را از دست داده و دچار انقباض‌‌های غیرارادی می‌شود و در نتیجه آن، سکسکه بروز می‌کند. سکسکه در اکثر موارد یک مشکل گذرا و خوش‌خیم بوده و می‌تواند به دلایل زیادی از جمله نوشیدن نوشابه‌های گازدار یا مشروبات الکلی، مصرف برخی غذاها یا داروهای خاص و یا حتی استرس رخ دهد. بنابراین در صورتی که پس از مدت زمان کوتاهی سکسکه قطع شد، نیازی به نگرانی نیست.

به نظر می رسد لیست علائم احتمالی کووید-۱۹ طولانی‌تر می‌شود. تاکنون تب، سرفه، درد بدن، از دست دادن حس بویایی و چشایی و به تازگی سردرد از علائم رایج این بیماری بودند و حالا سکسکه مداوم هم به فهرست علائم اضافه شده است. سکسکه مدام همچنین می‌تواند نشانه‌ای از ابتلا به ذات‌الریه باشد.

چگونه از سرطان‌زا شدن گوشت‌های کبابی جلوگیری کنیم؟

متخصصان تغذیه هشدار می‌دهند که کباب کردن انواع گوشت باعث تولید ترکیب‌های سرطان زا از جمله آمین‌های هتروسیکلیک (HCA) در گوشت می‌شود.
به گزارش یو اس‌نیوز، گرچه اغلب بررسی‌ها، گوشت قرمز را منبع اصلی این مواد سرطان‌زا به شمار می‌‌‌‌آورند، اما ماهی و مرغ کبابی هم به همان اندازه، حاوی این آمین‌‌ها هستند. کباب کردن، همچنین گوشت را در معرض ترکیبات سرطان‌زای موجود در شعله‌های آتش قرار می‌دهد. این ترکیبات که به عنوان PAH شناخته می‌شود، به سطح گوشت می‌چسبد.
 

خوشبختانه راه‌هایی برای کباب کردن وجود دارد که می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد:

- گوشت را در قطعه‌های کوچک‌تر برش دهید تا سریع‌تر پخته شوند. پخت و پز در دماهای پایین می‌تواند خطر تولید ترکیبات سرطان‌زا را کاهش دهد.
- گوشت‌های کم‌چرب یا بدون چربی را انتخاب کنید. کباب کردن این گوشت‌ها باعث کاهش دود حاوی هیدروکربن‌های مضر می‌شود. برای کباب کردن، مرغ، غذاهای دریایی، بوقلمون بدون پوست و برش‌های بدون چربی گوشت گاو، بره و... را انتخاب کنید.

- گوشت را به طور مرتب روی شعله بچرخانید. با این کار HCA کمتری روی گوشت تشکیل می‌شود.
بهتر است گوشت کبابی را روی تورهای مخصوص آلومینیومی یا فویل‌های آلومینیومی قرار دهید تا مانع از ریزش روغن روی آتش شود.

- گوشت را ۳۰ دقیقه قبل از کباب کردن، در ترکیب سرکه بالزامیک یا آب لیمو و همچنین کمی روغن زیتون قرار دهید و آن را طعم‌دار کنید. این کار می‌تواند تشکیل HCAها را با ایجاد سدی بین گوشت و شعله‌های آتش و دود، کاهش دهد.

- قبل از شروع کباب کردن، گوشت را با اجاق گاز یا مایکروویو تا حدی بپزید. این کار باعث می‌شود زمان کمتری برای کباب کردن لازم داشته باشید. گوشت از قبل پخته شده را بلافاصله روی دستگاه گریل بگذارید تا کمتر در معرض آلودگی با باکتری‌ها قرار گیرد.
- استفاده از گریل گازی می‌تواند به شما امکان کنترل بهتر درجه حرارت مورد استفاده برای پخت را بدهد. از خوردن تکه‌های سوخته روی سطح گوشت به شدت پرهیز کنید.
- کباب کردن میوه‌ها و سبزیجات HCA تولید نمی‌کند، زیرا غذاهای گیاهی حاوی پروتئین کمی هستند. این سبزیجات را در کنار غذا کباب کنید: مارچوبه، هویج، ذرت، کدو، قارچ و فلفل. همیشه همراه کباب، سالاد تازه، سبزیجات و میوه تازه مصرف کنید. چون ثابت شده مصرف سبزیجات به‌خصوص فلفل همراه گوشت‌های کبابی، خاصیت سرطان‌زا بودن آنها را کاهش می‌دهد.

آرسنیک موجود در برنج باعث مرگ زودرس می‌شود

دانشمندان دانشگاه منچستر و دانشگاه سلفورد بریتانیا به تازگی در مورد خطر مرگ زودرس ناشی از آرسنیک موجود در برنج هشدار داده‌اند.
به گزارش ساینس دیلی، بیش از سه میلیارد نفر در سراسر جهان برنج را به عنوان اصلی‌ترین ماده غذایی مصرف می‌کنند. در واقع برنج بزرگ‌ترین منبع حاوی آرسنیک غیر‌آلی، سمی‌ترین نوع آرسنیک است.
 

 

مصرف آرسنیک حتی در غلظت‌های نسبتا کم در مدت زمان طولانی می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی، از جمله سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی عروقی شود. به گفته محققان، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی و مرگ‌و‌میر ناشی از آنها، در کسانی که بیشترین میزان مصرف برنج را دارند ۶ درصد بیشتر از سایرین است.

دانشمندان همچنین هشدار می‌دهند که برنج قهوه‌ای حاوی آرسنیک بیشتری نسبت به برنج سفید است. چنانچه تمایل زیادی به مصرف برنج دارید، انواع مختلف برنج سفید بر برنج قهوه‌‌ای ارجحیت دارند و گزینه‌های بهتری هستند.
برای به حداقل رساندن میزان آرسنیک برنج، این ماده غذایی را با آب کم نپزید و قبل از پخت به خوبی آن را بشویید. با شستشوی درست برنج، ۲۸ درصد از آرسنیک موجود در آن را از بین می‌برید.

در ضمن رژیم غذایی خود را با ایجاد تنوع در غذاهای مصرفی، مطمئن و سالم سازید. رژیم غذایی روزانه شما هرگز نباید فقط شامل یک یا دو نوع غذای خاص گردد.

بنا به تاکید دانشمندان، کودکان بیش از چهار مرتبه و بزرگسالان بیش از شش مرتبه در هفته نباید برنج بخورند.

قهوه برای میگرن: ماشه یا درمان؟

نوشیدن قهوه بسته به میزان کافئینی که وارد بدن شما می‌شود، می‌تواند باعث کاهش سردرد و یا تحریک آن شود.
به گزارش بیزینس اینسایدر، سردرد و - به‌طور خاص میگرن - به طور معمول ناشی از بزرگ شدن رگ‌های خونی در اطراف مغز شما است که باعث افزایش میزان جریان خون به مغز می‌شود. این تغییر جریان خون تعدادی مکانیسم پیچیده را در مغز ایجاد می‌کند که می‌تواند منجر به سردرد شود.
 

 

کافئین این رگ‌های خونی را باریک می‌کند و جریان خون به مغز شما را کاهش می‌دهد. در نتیجه می‌تواند به تسکین درد میگرن کمک کند.

کافئین همچنین با بهبود اثربخشی داروهای تسکین درد می‌تواند در بهبود سردردها کمک‌کننده باشد.

طبق اعلام بنیاد میگرن آمریکا، اینکه آیا کافئین می‌تواند به بهبود سردرد یا میگرن در شما کمک کند، بستگی به این دارد که چند بار آن را دریافت می‌کنید:

اگر از میگرن‌های اپیزودیک رنج می‌برید، یعنی حداکثر ۱۴ بار سردرد در هر ماه تجربه می‌کنید، کافئین می‌تواند کمک‌کننده باشد، اما تنها در صورت محدود کردن آن به حداکثر ۲۰۰ میلی‌گرم در روز. بالاتر از این مقدار، خطر ابتلا به سردرد یا میگرن را افزایش می‌دهد.

اگر از سردردهای روزانه رنج می‌برید، باید از کافئین کاملا پرهیز کنید. نوشیدن کافئین زیاد به تسکین سردرد کمک نمی‌کند. به‌خصوص اگر میزان مصرف کافئین را افزایش دهید، اما میزان مصرف آب را زیاد نکنید، کافئین می‌تواند به صورت غیرمستقیم باعث سردرد و کم‌آبی بدن شود. همچنین ممکن است به سردرد ناشی از اعتیاد به کافئین دچار شوید.
در عین حال، قطع یکباره مصرف کافئین، خود عامل ابتلا به سردرد است. پس اگر می‌خواهید کافئین را کنار بگذارید، ناگهان این کار را انجام ندهید. با توجه به توصیه بنیاد میگرن آمریکا، می‌توان با کم کردن میزان مصرف کافئین به میزان ۲۵ میلی‌گرم در روز، از علائم ترک کافئین جلوگیری کرد./ دویچه‌وله 

جدیدترین علائم کرونا/ ورم پلک تازه‌ترین نشانه سکسکه هم به علائم کرونا اضافه شد ۶ نوع بیماری کرونا کشف شد همه علائم کرونا اخبار ویروس کرونا در ایران و جهان را اینجا بخوانید        

منبع: ایران آنلاین

کلیدواژه: آرسنیک موجود سکسکه مداوم میزان مصرف کباب کردن سرطان زا گوشت ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت ion.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایران آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۹۴۸۱۱۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

سوسیس و کالباس با گوشت ماهی هم به بازار آمد

به گزارش تابناک، تسنیم نوشت: براساس اعلام سازمان شیلات، سرانه مصرف ماهی در کشور حدود 13 کیلوگرم برآورد شده است درحالی که میانگین جهانی آن حدود 20 کیلوگرم است.

یک بخشی از کمبود مصرف سرانه به دلیل ذائقه ایرانی است که به دلیل  بوی ماهی و تیغ ماهی، خانوارها به خاطر پخت و پز آنها با مشکل مواجه می‌شوند. متخصصان یک شرکت دانش‌بنیان در حوزه غذاهای دریایی راهکاری مبتکرانه برای این مشکل طراحی کردند.

خانلر مدیرطرح این شرکت دانش‌بنیان گفت: در راستای تکمیل زنجیره تأمین آبزیان و در راستای فرآورده‌های شیلاتی، تولید سوسیس و کالباس ماهی را در دستور کار قرار دادیم که برای نخستین بار 13 محصول سوسیس و کالباس را از ماهی "سیوس" تولید کردیم.

وی تصریح کرد: این محصولات بدون ماده نگهدارنده تا یک ماه قابلیت نگهداری دارد که همین امر،‌ ثبت اختراع شده است.

خانلر گفت: سوسیس‌هایی که در خارج از کشور از جمله چین و اروپا تولید می‌شود به شدت طعم ماهی دارد و برای مصرف‌کننده و ذائقه ایرانی اصلاً‌ مناسب نیست و ما توانستیم بعد از 15 سال کار تحقیقاتی، با بومی‌سازی خط تولید، قیمت تمام‌شده را پایین بیاوریم.

حذف بو و طعم نامطبوع ماهی در کنار حفظ همه خواص مفید آن،‌ فراپاستوریزه بودن و هضم راحت از ویژگی‌های این محصول دانش‌بنیان است.

از ویژگی‌های دیگر دانش‌بنیانی این محصول می‌توان به استفاده از یک چهارم حد مجاز نیترید سدیم و تعداد میکروارگانیسم صفر اشاره کرد.

این فرآورده که از محصولات فناورانه صنایع غذایی است در راستای توسعه سهم بازار کشورمان در این حوزه، قیمتی ارزان‌تر نسبت به نمونه‌های خارجی دارد. این فرآورده دانش‌بنیان ایرانی تاکنون به کشورهای عراق، عمان، قطر و امارات صادر شده است.